Agriculture : Fermes sur les toits, fraises en conteneurs, une “révolution bio” est en cours

Produire des fruits et légumes en utilisant seulement 10% de l’eau habituellement requise, ou encore planter sans labourer les sols, c’est possible : dans l’Hexagone, premier pays agricole d’Europe, les exploitations innovantes essaiment un peu partout.

Reportage du Financial Times dans trois fermes au fonctionnement novateur.