Insolite

Europe : L’Autorité de sécurité des aliments ouvre la voie à l’autorisation de la consommation d’insectes de type asticot

Temps de lecture : 2 minutes Séché ou en poudre, le ténébrion meunier, ou ver de farine, dont la vente est aujourd’hui illégale en France, pourrait être commercialisé d’ici à la mi-2021 dans toute l’Union européenne. Cela fait suite à un avis favorable de l’Autorité européenne de sécurité des aliments émis le 13 janvier. Se délecter […]

Culture

Le couscous, “mets emblématique et universel”, désormais classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco

Temps de lecture : < 1 minute Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous ont fait leur entrée mercredi 16 décembre sur la liste du Patrimoine immatériel de l’Humanité. Réuni en visioconférence, le comité du patrimoine de l’Unesco, sous la présidence de la Jamaïque, a approuvé ce dossier conjointement […]

Economie

Royaume-Uni : taxer la viande pour lutter contre le réchauffement climatique?

Temps de lecture : 2 minutes L’institution sanitaire britannique recommande de surtaxer d’ici à 2025 les aliments à haut impact environnemental, si l’industrie ne fait pas d’efforts suffisants pour réduire l’impact de ses produits L’UKHACC, (UK Health Alliance on Climate Change [Alliance sanitaire du Royaume-Uni sur le changement climatique]), rassemble des médecins, des infirmières et d’autres […]

Santé

Alain de Peretti : « La dangerosité du halal pour la santé »

Temps de lecture : 4 minutes Alain de Peretti, le président de l’association Vigilance Halal, mène actuellement plusieurs combats judiciaires pour faire entrave à ce qu’il nomme « l’halalisation de notre société ». 2019 a été une année intense sur tous les plans avec une quinzaine de conférences dans toute la France, pour toute sortes de […]

Monde

Corée du Nord : Kim Jong-Un ordonne aux habitants de donner leurs chiens de compagnie afin qu’ils soient mangés

Temps de lecture : < 1 minute Depuis le mois de juillet, posséder un animal de compagnie en Corée du Nord est illégal. Les animaux sont donc envoyés dans des zoos d’État ou vendus à des restaurants qui cuisinent la viande de chiens. Pour le dictateur nord-coréen, les chiens de compagnie représentent le symbole d’une «tendance corrompue […]

Europe

Belgique : Un nouveau fast-food halal avec salles de prière à disposition ouvre à Courcelles

Temps de lecture : 2 minutes Le centre-ville de Courcelles a accueilli, ce mardi 4 août, la nouvelle enseigne «Queen Food». Le fast-food halal s’étend sur une surface de 650m². Ici, tout est flambant neuf et a été pensé pour que chaque client s’y sente à l’aise. Bilal, ancien boulanger de la région carolo, s’est associé […]

France

Denrées retirées en Ile-de-France : le gérant de Djen Foods reconnaît «une activité pas propre, propre»

Temps de lecture : < 1 minute L’article dans son intégralité: Le Parisien Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a fait retirer et rappeler, ce vendredi, tous les produits de cette société de Meaux, qui fournit des commerces du quartier Château-Rouge à Paris. Son gérant s’explique. « L’activité se déroulait dans des locaux et avec des […]

France

Figeac (46) : Ouverture de “Baraka”, une boucherie halal et une épicerie orientale

Temps de lecture : < 1 minute Depuis mercredi 5 août, “Baraka”, une boucherie halal est ouverte au carrefour Saint-Martin. Elle se complète d’une épicerie orientale. Habitant Gramat, Mohamed Elguennouny, qui travaille également à l’abattoir d’agneaux de Capdenac-Gare, en est le responsable. “Avec l’arrivée de nombreux migrants ou réfugiés sur Figeac, il y avait beaucoup de demande, […]

Monde

C’est la Journée mondiale de la malbouffe !

Temps de lecture : < 1 minute Aujourd’hui, nous sommes le 21 juillet, date retenue pour la Journée mondiale de la malbouffe (« Junk Food Day » en version originale). Sans surprise, cette journée nous vient directement des États-Unis. Mais à quoi correspond-t-elle vraiment? Elle désigne généralement une nourriture jugée néfaste sur le plan diététique. Mais je trouve cette définition […]